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1、 不要在盘子里放任何其他的油。

2、 菜刚开始，就要挂瓷。

3、 葫芦从变色到包浆有一个过程，必须先挂瓷才能真正有包浆。

4、 挂瓷的外观稍有光泽，葫芦放置一段时间后这种光泽不会消失太多。

5、 这是挂瓷。

6、 通常在上菜前要洗手。一般洗完手会觉得有点干，需要一定的润滑剂。

7、 而最好的润滑剂就是我们人类面部分泌的油脂。

8、 平时多注意葫芦的保存，这样可以快速的给红盘子上色。

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