大家好，小皮来为大家解答以上问题。四菜一汤的含义，网络用语四菜一汤是什么意思这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 四菜一汤，即一餐四菜一碗汤，据说是明太祖朱元璋为了控制达官贵人的奢侈而首创的。

2、 中华人民共和国(PRC)成立后，成为公务接待，尤其是国宴的标准。

3、 后来随着与其他国家交流的增多，四菜一汤逐渐吸收了西餐菜肴的特点和用餐习惯，出现了很多新的菜肴。

4、 蔡妍汤第一道菜上来后，上了八道热菜：红烧鱼翅、烤四宝、干油焖大虾、烤鸡、鲜蘑白菜、红烧鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“建国第一宴”。

5、 以后国宴的标准是“四菜一汤”。

6、 接下来的半个世纪，无一例外，国宴基本维持这个标准。

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