大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛栏山二锅头是纯粮食酒还是勾兑酒，牛栏山二锅头是纯粮食酒吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 北京牛栏山二锅头酒不是纯粮酒，而是勾兑酒，执行标准是GB/T，说明牛栏山二锅头一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

2、 这叫勾兑酒。

3、 “勾调”是将同一类型、不同香气、不同口感的葡萄酒按不同比例勾兑而成的特殊工艺，起到补充、衬托、制约、缓冲的作用，使其达到同一标准，保持成品酒的一定风格。

4、 “勾兑”工艺简单经济，“酿造”和“勾兑”酒的成分和醇香基本上可以通过添加达到。

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