导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。鱼怎么去除腥味,鱼怎么去除腥味这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、拆下钓鱼线。2、
大家好,小皮来为大家解答以上问题。鱼怎么去除腥味,鱼怎么去除腥味这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 拆下钓鱼线。
2、 在离鱼头一指左右的鱼身上横着划一刀,可以看到一个小白点,就是鱼线。这时候你需要一只手握住鱼线的头部,另一只手轻轻拍打鱼身,这样就可以轻松的把鱼线拿出来了。
3、 鱼身另一侧的钓鱼线也用同样的方法取下。
4、 去掉鱼牙。
5、 鱼的牙齿是有腥味的,所以在烹饪前一定要去除牙齿,而这是一个经常被我们忽略的重要环节。
6、 它做出来的鱼腥味很重,美味大打折扣。
7、 要取下鱼齿,只需沿着鱼头推动鱼齿即可。
8、 给鱼洗个澡。
9、 鱼洗干净后,必须用清水冲洗,也就是给鱼“淋浴”。
10、 我们要把洗过的鱼“泡”过水,就是把鱼泡在清水里,每隔一段时间有血泡就换水。
11、 大概换两三次。
12、 取出浸泡过的鱼。
13、 沥干水分,可以用厨房纸吸干鱼身上的水分,在鱼的每一个部位均匀的涂上盐,在鱼的肚子上也涂上一点盐。这样不仅能让鱼腥,还能让鱼好吃。
14、 白酒。
15、 家里一般用料酒去鱼腥味,但料酒的浓度还是比白酒低一点。所以这里选择白酒会增加鱼的除臭效果。
16、 用手在鱼的内外涂抹白酒,达到给鱼除臭的效果。
17、 最后可以给鱼加一点醋。
18、 众所周知醋是有腥味的,但是醋一定要适量。虽有挥发作用,但不宜过多。
19、 加入醋后,为了给鱼提鲜,进一步掩盖鱼的腥味,还需要给鱼加入葱、姜、蒜、辣椒,鱼的去腥工作就在这里完成了。
20、 先把鱼腌一会儿,然后再开始烹饪。
关于鱼怎么去除腥味,鱼怎么去除腥味的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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