大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。色拉油能代替黄油吗，金龙油可以代替色拉油吗?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“无色拉油”这个词来自西方。

2、顾名思义，色拉油比较特殊；沙拉(Salad)是一种以生蔬菜为主要原料，配以各种调味品的西式沙拉。

3、为了增加营养，需要涂上油性涂层，也就是色拉油。

4、为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无色无味；因为凉菜做好后往往需要冷藏，低温下没有浑浊现象，透明液体状态必须保持在4.4。

5、所以色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘油三酯成分，只能是植物油。

6、吃一点没问题，多吃就不合适了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。