大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。豆芽生长的过程并记录下来，豆芽生长的过程！~很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1。

2、豆子种子的选择：培育豆芽时，应尽量选择当年或隔年出生、完全成熟的新鲜豆子种子。

3、同时要尽量保持颗粒饱满、色泽鲜艳、无机械损伤、无病虫害等。

4、并储存在低温干燥的环境中。

5、常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选种。

6、2。

7、预孵化：为促进种子萌发，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

8、启动方法是：将预选好的豆子一般先倒入60的热水中浸泡1 ~ 2分钟，然后送入发芽容器，再用冷水冲洗1 ~ 2次。

9、目的是调节与豆类种子萌发有关的氧化酶系统的活性，用温度刺激休眠的种子，有助于豆类种子的均匀萌发。

10、浸种的方法是：1公斤绿豆或大豆需要1公斤水，用大豆粒浸种的最佳水温为20 ~ 23。

11、冬天泡种子，一般用温水泡，夏天可以直接用冷水泡。

12、豆子的浸泡时间一般需要8 ~ 12小时左右。

13、3。

14、发芽温度：大豆和绿豆的种子都是喜温耐热的蔬菜作物。

15、大豆种子萌发时的最低温度为10，最适温度为21 ~ 27，最高温度为28 ~ 30，不宜超过32。

16、采用浇水的方法来调节发芽期间的温度。

17、比如夏天气温过高时，一般用冷水浇豆芽，但栽培容器中央的豆芽要浇透。

18、少量豆芽是家里培育的。

19、冬天可以把栽培容器放在炉子旁边，靠炉子保温。

20、4。

21、浇水加速发芽：出芽一般有两种浇水方法：一种是浇水法，每次需要多浇水。

22、同时要将整个容器内的豆芽淋透，整个容器内豆芽各部分的热度一定要调节均匀，直到流出的水温与淋进去时的水温一致。

23、另一种方法是将整个容器装满水，使水位高出豆芽表面2cm左右，使容器内的豆芽一般浸没在水中，然后将水全部排干或排空。

24、这样重复1 ~ 2次，直到容器中所有部分的芽的温度被调节到一致。

25、5。

26、适时采收：豆芽生长发育至胚轴完全伸长时采收最佳，真叶即将露出或开始露出时采收最佳。

27、此时的胚胎茎长约5 ~ 6 cm，根长约0。

28、5~1。

29、5 cm，豆瓣菜为卵黄色，胚茎呈乳白色明亮，最先露出的真叶为乳黄色，无侧根。

30、此时每公斤绿豆可产7 ~ 8公斤绿豆芽，每公斤大豆可产4 ~ 5公斤黄豆芽。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。