欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。能够促进唾液淀粉酶水解的酶是什么酶，你知道吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋白酶可以促进唾液淀粉酶水解，唾液淀粉酶是蛋白质，蛋白酶可以水解蛋白质。

2、 蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按降解多肽的方式可分为内肽酶和末端肽酶。前者能从中间切断高分子量的多肽链，形成低分子量的朊病毒和蛋白胨；后者又可分为羧肽酶和氨肽酶，从多肽的游离羧基端或游离氨基端逐一水解肽链，产生氨基酸。

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