大家好，小相来为大家解答以上问题。五花肉怎么做合适，五花肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材，五花肉，料酒，生抽，老抽，姜，八角，桂皮，冰糖。

2、 将五花肉切成短条状，然后切成适中的薄片。

3、 锅中加入清水，五花肉加入冷水，烧开，撇去浮沫，焯一下捞出血水，备用。

4、 锅里放植物油，加入冰糖，炒至糖色。

5、 放入五花肉，加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒。

6、 倒入适量开水，加入八角、桂皮、盐，盖上锅盖，小火炖1小时。时间到了，打开，收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。