大家好，小相来为大家解答以上问题。制作紫薯饼的方法，紫薯饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：紫薯2个，糯米粉20g，奶粉10g，红豆沙90g，白芝麻适量。

2、 紫薯去皮，切成薄片，放在锅里蒸，蒸完10分钟，薄片很薄，很好煮。

3、 蒸好后，趁热拿出来用勺子捣烂。

4、 将捣碎的紫薯放入盆中，加入奶粉和糯米粉，拌匀，用手揉成面团。加入18g水，揉成球状。

5、 将紫薯球分成6等份，拿起其中一个在手里做一个球，最好带一次性手套。压成小饼，上面放一个豆瓣酱，将豆瓣酱分成6份，每份15g，将豆瓣酱包在里面。

6、 豆包放进去后，压成饼，放入白芝麻，两面沾白芝麻。

7、 在空气炸锅的篮子上放油纸，放入紫薯饼，180烤15分钟，不预热。如果家里的空气炸锅加热不均匀，可以中间翻过来加热均匀，煮出来的紫薯饼会有点鼓。

8、 软香的紫薯蛋糕出炉了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。