大家好，小相来为大家解答以上问题。鱼胶的功效及吃法及禁忌，鱼胶的功效是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鱼胶的功效

2、 (1)补充胶原蛋白

3、 首先鱼胶里面还是有很多胶原蛋白成分的，因为鱼胶非常适合一些女性食用，因为女性皮肤好不好其实和皮肤里面的胶原蛋白有很大的关系。如果女性皮肤缺乏胶原蛋白，皮肤会变得缺乏弹性。为了增强皮肤的弹性，要多加鱼胶。

4、 (2)活血补血

5、 鱼胶中的一些胶质成分对活血补血有好处，因为很多人会吃鱼胶。经常吃鱼胶的人精神很好，还能起到一定的御寒作用。所以女生通常建议适当多吃鱼胶，对鱼体虚弱的人有很大的帮助。

6、 (3)促进伤口愈合。

7、 很多术后患者的伤口恢复需要一段时间的调养，饮食很关键。良好的营养饮食可以促进伤口尽快修复。其实术后患者应该适当多吃鱼胶，可以帮助术后伤口更好的愈合。

8、 (4)促进食欲

9、 鱼胶中的营养成分有助于改善肠胃功能，尤其适合经常食欲不佳的人。鱼胶可以促进胃液分泌，让一些胃口不好的人张嘴。

10、 (5)健脑

11、 鱼胶是刺激大脑发育的好物质。儿童食用可促进治发育，部分老年人食用可提高记忆力水平，减少智力衰退，有效预防老年痴呆症。经常用脑的人是不是平时多吃鱼胶，对大脑的正常运转有很大帮助？

12、 鱼莲子枸杞汤

13、 鱼胶、成人鞋底胶、莲子、枸杞各20克。将所有食材洗净，放入电饭锅中，加水炖3.5小时。调味后上桌。

14、 食用鱼胶的禁忌

15、 吃鱼胶也有一些需要注意的地方。比如不建议肺功能差、高血脂的人吃，也不建议部分女性经期吃，因为鱼胶本身就有促进血液循环的作用，经期吃可以促进血液流动。有些感冒内热的人不适合吃鱼胶。一些特殊人群想吃鱼胶的时候，要按照饮食要求来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。