大家好，小相来为大家解答以上问题。红烧大虾做法攻略，做红烧大虾的教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大虾四对(重约1000克)，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0.5克，味精1克，九韶15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克(约50克)。

2、 做法：把大虾头上的沙袋去掉，去掉虾肠，留下皮，用清水洗净。将洋葱和生姜切片。将猪油放入煎锅，大火烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟，取出。

3、 炒锅留油50克，放入葱、姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精、大虾，小火煨5分钟，取出大虾(去掉葱、姜，不要用)，整齐地摆在盘子里，再将原汁浇在大虾上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。