大家好，小相来为大家解答以上问题。猪肘子怎么做好吃，猪肘子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪肘子1个，葱姜少许，香叶3片，八角3个，花椒10个，桂皮少许，酱油两勺，冰糖5个，盐少许。

2、 让卖肘子的把猪肘子和皮烧了，然后在水里泡半个小时再洗。

3、 准备调料包，八角，胡椒，天竺葵，肉桂，老丁和一些菊花。

4、 在高压锅里，多沥干水，把洗好的肘子放进去，然后放入撒好的姜和葱。加入调料包、酱油、部分冰糖、盐、料酒，烧开，撇去浮沫，然后盖上盖子，压半小时到一小时。因为家常版，老丁没有煮糖，炸肘子，直接红烧。

5、 肘子要多炖。高压锅放气后，把肘子翻过来，小火炖1-2小时，直到肘子软烂。拿一个容器，把白菜和西兰花泡在水里，然后放在盘子周围做个边框。

6、 把肘子拿出来，把头朝上放在盘子里，然后拿个碗把水淀粉拌好。找个炒锅，往锅里倒点汤，烧开，加水淀粉，勾芡沟，然后把酱料均匀的倒在肘子和边缘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。