大家好，小相来为大家解答以上问题。白地瓜怎么做好吃瓜，白地瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：红薯、红椒、青椒；配料：盐、糖、鸡精、淀粉、醋。

2、 红辣椒洗净，去蒂，用斜刀切成椭圆形圈。

3、 把红薯的皮撕下来，冲洗干净。切成两半，再切成四瓣。将每片花瓣切成薄片。(这样便于摆盘，更符合美食美的理念)。

4、 调汁：将盐、白糖、鸡精、淀粉放入小碗中，加入醋，加入40ml水，搅拌均匀，融化。

5、 锅里放食用油，开大火，油热后放入青椒和红椒一起翻炒。翻炒几下加少许盐继续炒香。

6、 将红薯片翻炒2分钟左右，红薯片会由纯白变成透明。

7、 转小火，将调好的汁搅拌均匀，倒入锅中，快速翻炒至收汁，关火，装盘，放盘稍待时间摆好姿势，即可上碟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。