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小炒牛肉的做法大全(小炒牛肉的做法有哪些)

娄娴香
导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。小炒牛肉的做法大全,小炒牛肉的做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、练习1:2、(1)

大家好,小谢来为大家解答以上问题。小炒牛肉的做法大全,小炒牛肉的做法有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 练习1:

2、 (1)牛肉、大蒜、红薯粉、生抽、姜、胡椒粉。

3、 (2)准备牛肉,清洗干净。

4、 (3)切片,加入红薯粉、酱油腌制片刻。

5、 (4)蒜、辣椒、姜切末备用。

6、 (5)锅内热油翻炒牛肉片,快速出锅。

7、 (6)用剩下的油炒蒜和辣椒。

8、 (7)加入牛肉,翻炒,加入适量盐、酱油调味。

9、 练习2:

10、 (1)牛肉400克,青椒一个,蒜三四瓣,姜几片,郫县豆瓣酱一汤匙,酱油两汤匙,胡椒粉适量,生粉10克,料酒一汤匙,油适量,干红辣椒五六个,花椒一把。

11、 (2)把牛肉放在冰箱里冷冻一会儿,然后拿出来切成薄片。垂直于纹理切割。

12、 (3)牛肉加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉,抓匀腌制20分钟。然后加一勺油,抓匀。

13、 (4)卤制牛肉时,将大蒜剁成糊状,青椒切圈,姜切丝,干红辣椒切块。

14、 (5)锅中油多一点,用温油小火煸炒花椒。取出胡椒。

15、 (6)然后把下半部分蒜炒香。

16、 (7)改火,将牛肉滑入翻炒至焦黄,然后捞出沥干油。

17、 (8)留下底油,用小火煸炒生姜和干红辣椒。

18、 (9)锅中加入一勺郫县豆瓣酱,炸出红油。

19、 (10)将牛肉再次倒入锅中,大火翻炒。

20、 (11)中间放入青椒圈和另一半蒜,翻炒至青椒碎,出锅。

21、 练习3:

22、 (1)牛柳300g,彩椒300g,姜蒜,花生油,盐,白胡椒粉,花椒粉,料酒,酱油,玉米淀粉,胡椒粉,蚝油。

23、 (2)辣椒、牛肉、姜、蒜切片。

24、 (3)牛肉加入适量酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、少许盐、玉米淀粉,搅拌,腌制半小时。

25、 (4)热锅放油,待油勺七成热,放入牛肉炒至熟,捞起。

26、 (5)锅内留底油,放入姜、蒜、花椒炒香。

27、 (6)加入辣椒翻炒一分钟,加入适量盐。

28、 (7)加入牛肉、酱油、醋、白胡椒粉、蚝油,翻炒两分钟,出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。