大家好，小谢来为大家解答以上问题。凉皮的制作方法与步骤，家庭凉皮简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将50克玉米淀粉、50克中筋面粉和100毫升清水倒入碗中，倒在水面上，搅拌均匀。

2、 在盘子底部刷上油，倒入一勺面糊，轻轻摇晃，直到面糊覆盖整个盘子底部，放入微波炉中用高火加热两分钟。

3、 取出果冻，轻轻撬开果冻边缘，静置冷却至室温，撕下整个果冻，切成段，放入碗中。

4、 倒入10毫升酱油、20毫升香醋、3克盐、5毫升香油和5毫升辣椒油，搅拌均匀。

5、 加入适量蒜粉、黄瓜丝和辣椒圈，撒上香菜碎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。