大家好，小谢来为大家解答以上问题。红豆沙如何做，自制红豆沙的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先在锅里放4杯水，用红豆中火煮，煮开后加入1/2杯水，再继续煮。第二次煮开后，取出沥干在竹篮上。

2、 将红豆倒回锅中，用干净的纱布盖好，小火煮。在此期间，你必须加水继续煮红豆，直到它们变软。

3、 煮沸后放在筛子上，用木勺碾碎，过滤。

4、 将过滤后的红豆放入布袋中，加入少许水，拧干即可。

5、 锅里放1/4杯水，糖和色拉油一起煮。糖完全溶解后，加入(4)量的1/3，小火慢煮。

6、 一段时间后，加入(4)量的1/3，小火煮。

7、 剩下的1/3放入锅中，用木勺边搅拌边煮。

8、 将煮好的豆瓣酱分成鸡蛋大小的小球，放入容器中，放凉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。