大家好，小谢来为大家解答以上问题。腐竹的营养价值，你知道腐竹原来含有那么高的营养价值吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 其实腐竹的营养价值很高。如果吃腐竹，可以快速补充能量。腐竹和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪，或者说维生素e都是最高的，如果我们在运动前后食用，可以快速补充能量，提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹吃起来豆香味浓郁，吃起来很脆。

2、 腐竹含有丰富的蛋白质，其中所含的卵磷脂可以清除附着在我们血管壁上的胆固醇，有效防止我们的血管硬化，预防心血管疾病，甚至保护心脏。不仅如此，腐竹中含有很多矿物质，可以帮助我们补钙，预防缺钙引起的骨质疏松。可想而知，无论是对儿童还是老人，对促进骨骼发育都是极其有益的。说到腐竹的营养价值，我们真的无从谈起，因为它其实含有丰富的铁元素，容易被人体吸收，对缺铁性贫血也有一定的疗效，所以我们可以根据自己的需要选择多吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。