大家好，小相来为大家解答以上问题。烧鸡的做法大全，送给爱吃鸡的你很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡翅背面洗净，横切两刀，锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，将鸡翅烧开煮3分钟，捞出待用。

2、 锅内放热油，放入酱油，先翻炒。在这里，酱油只需要几十秒。加入鸡翅翻炒。

3、 鸡翅上色后加入白糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，用中火慢慢烧，直到迅速收汁。加入鸡精和少许蜂蜜(加入蜂蜜是为了提香提色，表面光亮)

4、 继续收汁到理想状态。最理想的状态是果汁快干了，但不是出锅的状态。取菜，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。