大家好，小太来为大家解答以上问题。传统豆沙月饼的做法及配方，广式豆沙月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红豆加水，放入电饭煲，按下煮饭键。

2、 倒糖浆，开水，玉米油，一起加。

3、 搅拌均匀。

4、 加入中筋粉。

5、 活成一团，放冰箱一小时。

6、 煮熟的红豆加水，想多少水就多少水，但水多了炒的时间就长，水少了炒的时间就短。

7、 被破壁机打碎。

8、 红豆打散，加糖。

9、 加入玉米油，分三次慢慢加入。

10、 炸成这样。

11、 加入炒好的中筋粉，直到非常稠。

12、 一个50克的蛋糕做了30次，外皮分成15克一个，馅料分成35克一个。

13、 将豆沙馅盖在饼上，慢慢合上虎口，全部包起来。

14、 压出模型。

15、 烤箱提前预热，190度烤五分钟。

16、 刷全蛋液。

17、 月饼就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。