大家好，小太来为大家解答以上问题。红薯苗怎么炒好吃窍门，清炒红薯苗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红薯去老根，捏成段，用淡盐水泡15分钟左右，洗净控水。

2、 蒜末。

3、 油冷热的时候我加一块猪油，加点猪油炒出来的菜味道更香，就什么都没有了。

4、 将蒜末放入五成热油中，小火翻炒。

5、 放红薯苗。

6、 加入酱油和盐，大火翻炒至地瓜苗变软，加入鸡精，翻炒出锅。

7、 清脆爽口。

8、 红薯秧中含有大量的纤维素，可以缓解便秘和大便干燥。还含有硒和大量的维生素C，还能提高细胞活性，防癌抗癌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。