大家好，小太来为大家解答以上问题。水煮肉片做法教程视频，水煮肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豆芽洗净备用。毫无疑问，这就是豆芽。早上买的，存放在暗处。中午，豆瓣变绿了。

2、 把里脊肉切成厚片。

3、 放入碗中，加入少许盐、胡椒面和酱油，调好底味，拌匀，腌制10分钟。

4、 加入一些水淀粉，搅拌均匀。

5、 葱切丝，姜切丝，蒜切蒜末，干辣椒切段备用。

6、 锅里烧热油，放入葱姜烧至五成热，出香味。

7、 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

8、 撒上一把胡椒粉，翻炒出香味。

9、 加入适量温水、盐和酱油，调味使汤汁咸淡适中，煮2分钟。

10、 加入黄豆芽，焯20-30秒。

11、 可以破。

12、 从砂锅里拿出来(也可以用盆或者大碗)。

13、 肉片倒入少许食用油，抓匀，然后放入锅中煮1分钟左右。

14、 用筷子夹出来，放在豆芽上。

15、 继续熬汤，可以尝尝。如果清淡，就加盐和酱油调味。勾兑后加入适量水淀粉，使汤汁略浓。

16、 倒入砂锅中。

17、 把蒜末和胡椒粉放在肉上。

18、 另起一锅烧油。

19、 9趁热浇在辣椒段和蒜粉上。

20、 一道美味的水煮肉就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。