1、在一个大碗里放面包块； 搁置。 在大煎锅中，融化黄油。 加入培根，炒至培根熟但不脆。

2、加入洋葱和芹菜，煮至洋葱几乎半透明，培根开始变脆。 不要排水。 从炉子上取下煎锅； 等待 10 分钟左右冷却。

3、倒入面包块（可选胗）并搅拌。 现在应该足够凉了，可以用手混合（像做肉饼一样挤压）。 将火鸡或鸡肉塞入并打结。

4、按照填充火鸡或鸡肉的指示烹饪。