1、准备时，将柠檬榨汁到拉面或小杯子中，去除种子。 将新鲜罗勒叶切碎，直至切碎。

2、在平底锅中，用中温加热黄油直至融化。 在用打蛋器搅拌的同时轻轻加入浓奶油，并在不断搅拌的同时用小火煮沸。 缓慢加入柠檬汁，同时持续搅拌直至混合。 加入鸡汤、罗勒和压蒜，继续搅拌直至鸡汤溶解。 将火调小，用勺子在鱼或鸡肉上轻轻淋上酱汁。