大家好，小太来为大家解答以上问题。鸡蛋土豆丝饼的做法甜味，鸡蛋土豆丝饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将土豆去皮切丝，不要清洗。

2、 将两个鸡蛋搅拌成蛋液，加入1勺盐、1勺鸡精和1勺胡椒粉拌匀。

3、 将蛋液倒入土豆丝中，搅拌均匀，腌制5分钟。

4、 将西红柿、青椒、红椒切成颗粒备用。

5、 姜葱切碎备用。

6、 将两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽加入半碗水中，打成汁备用。

7、 锅里烧热油，把土豆丝倒入饼里，小火慢煎。

8、 煎至两面金黄，取出备用。

9、 在六成油温下炒洋葱、姜和番茄。

10、 倒入果汁，煮一分钟。

11、 土豆饼丝泡在汤里，小火煮三分钟。

12、 撒上青红椒，盖上锅盖焖一分钟。

13、 出锅，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。