1、 在一个大煎锅中用中火加热黄油。 加入青葱，炒至半透明。

2、 加入蘑菇，炒至熟。 加入米饭，搅拌均匀。

3、 加入 2 杯鸡汤，用文火煮至液体被吸收，不断搅拌。 少量加入剩余的原料（如上），不断搅拌直到液体被吸收，然后再加入更多。

4、 大约 10 分钟后，加入切好的黄色甜椒。 继续做饭。 当米饭变成奶油状，谷物变得有嚼劲时，加入奶酪，搅拌均匀。 加入奶油、欧芹并调整调味料。