大家好，小太来为大家解答以上问题。山药红枣糕的做法一岁宝宝吃，山药红枣糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备所有食材，最好用铁山药，山药去皮切块，红枣去核，3-4颗左右。山药去皮后，如果怕氧化，可以在碗里加水盖住山药，氧化速度会很慢。吃火锅也可以这样准备食材。

2、 将加工好的配料放入搅拌杯中。

3、 捣碎时，可以用山药代替鸡蛋或面粉来增加粘度，但捣碎不是很稳定。只有当山药的体积明显变大，糊状物处于膨胀状态时，做出来的蛋糕才会松软。

4、 模具底部放硅油纸，方便脱模，四周刷油。不能留硅油纸，底部也刷了油。

5、 盖上保鲜膜，冷水蒸15-20分钟，小火焖2分钟后取出。根据模具的大小和配料的多少，膏体越稀，需要的时间越少。

6、 因为没有鸡蛋和面粉，蒸出来的饼不会是那种精致的，而是有洞的那种。味道不是很浓，但是很蓬松的感觉。

7、 纯山药蒸饼会有点黏，和鸡蛋的味道形状不一样，但是一样好吃。加了红枣，很甜，宝宝会很喜欢的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。