大家好，小太来为大家解答以上问题。青红椒拌茄子的做法大全，青红椒拌茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将青茄子洗净。

2、 切成四块。

3、 在冷水中蒸15分钟。

4、 准备青红椒和大蒜。

5、 在锅里加热一些油，煸炒胡椒和大蒜直到香味。

6、 半勺开水，盐，酱油，调料。

7、 加入青红椒。

8、 翻炒几下，关火。

9、 茄子蒸熟了，稍微晾一下。

10、 把皮撕成条。

11、 把汤倒在茄子上。

12、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。