大家好，小太来为大家解答以上问题。莲花白炒木耳，莲花白木耳过油肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将莲藕洗净，撕成小块。

2、 将黑木耳用冷水浸泡，洗净。

3、 去除瘦肉筋膜，切成薄片。

4、 放少许盐，生抽，生粉，熟油，腌制5分钟左右。

5、 切洋葱，去掉干辣椒的籽，捣碎大蒜。

6、 炒锅加热油，放入卤肉，炸至变色，备用。

7、 煸炒底油，放入葱花、蒜和干辣椒，煸炒出香味。

8、 加入莲藕和木耳，翻炒片刻。

9、 将莲花白翻炒至变色，加入刚加工好的肉片。

10、 放点盐，酱油，一点味精。

11、 翻炒均匀，入味。

12、 打包一盘。

13、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。