1、在一个大煎锅中，用中火加热黄油。

2、加入洋葱，翻炒 4 到 6 分钟，直到变软 browned.

3、把洋葱放到盘子里放在一边。

4、在煎锅中加入植物油。

5、将猪排每边煎约 2 分钟。

6、放回洋葱 到煎锅里，在排骨上盖上一层。

7、同时，将切碎的苹果与柠檬汁、苹果酒、红糖和肉桂混合。

8、 将苹果混合物倒在猪排和洋葱上，然后小火慢炖。

9、将热量降至中低并慢炖，uncov 煮了 5 分钟。

10、盖上盖子，炖 20 分钟。

11、加入蔓越莓，继续煮 2 分钟。