1、将冷土豆切成约 1/2 至 3/4 英寸的方块，然后放在大盘子或碗中； 将盘子或碗放在炉子附近。

2、在平底锅中用中高温加热约 1/2 英寸的油。

3、加入 土豆，在一侧煮至完全变成褐色，然后翻过来煮至酥脆和变成褐色，或者只是搅拌直到四面都变成褐色（根据需要加入更多的油，并将土豆煮至所需的脆度）。