1、将干酵母、1/2 茶匙糖和 3/4 杯温水混合。 稍微混合，静置 6-8 分钟。

2、在碗或食品加工机中混合 1 3/4 杯未漂白的强力普通面包粉和 1/2 茶匙盐。

3、将水混合物倒入碗（或食品加工机）中，搅拌至可以揉捏（在食品加工机中大约 30 秒）。 如果使用碗，请用勺子和双手混合，直到得到一个整齐的球。

4、准备一个轻轻撒上面粉的表面。 取出面团，揉2-3分钟左右。 如果混合物有点粘，用面粉轻轻盖住指尖。

5、用手擀成 12 英寸的底座。

6、放入 12 英寸涂了少许油的烤盘。 将面团压出形成一个轻微的唇形。

7、将番茄泥或番茄酱涂在比萨面团上。 然后小心地将所有其他配料放在糊状物/酱汁上，最后放山羊奶酪。 （或马苏里拉奶酪，如果使用的话。）.

8、（注意 - 如果您想先将洋葱焦糖化，请在几茶匙橄榄油和一茶匙香醋中煎至 釉面，柔软且略带粘性。现成的洋葱酱或洋葱酱也很有效。）.

9、在预热超过 250°C/495°F 的温度下烹饪 8-12 分钟（ 时间可能因不同的烤箱而异。风扇辅助烤箱会更快！）.

10、从烤箱中取出，切片并与您最喜欢的朋友和/或家人分享，保留额外的切片 你自己！