1、将芝麻放入咖啡研磨机中研磨至细。 将磨碎的芝麻放入一个中等大小的碗中，加入大蒜、大豆、雪利酒、蜂蜜、芝麻油、水、姜、葱和红辣椒片，搅拌至完全混合。

2、 把排骨放在一个大烤盘里，把腌料倒在上面，然后涂上一层。 盖上盖子，在冰箱中腌制 2 到 3 小时。

3、将烤架预热至中高。 将排骨从腌料中取出，烤至两面金黄酥脆，大约 15 分钟。 降低烤架的热量，盖上盖子，烤至变软，再烤约 15 分钟。

4、移至盘中，撒上芝麻和葱。 享受！ 配米饭很好吃。