1、把4杯鸡汤、姜末、麻油和酱油烧开。

2、在一个小杯子里，做一个 将玉米淀粉和 2 汤匙鸡汤混合成浆。

3、搅拌至溶解。

4、将玉米淀粉浆慢慢倒入鸡汤中，搅拌至变稠。

5、把火调小。

6、慢慢倒入鸡蛋，同时用叉子或单根筷子沿同一方向不断搅拌汤。

7、鸡蛋会散开&羽化。

8、关火并加入葱。

9、轻轻调味 用盐和白胡椒调味，马上上桌。

10、我喜欢用宽而脆的菜来装饰汤 面条.