1、将豆子分类并放入装有 6 杯水的锅中。

2、浸泡一夜，或煮沸 ，煮 3 分钟，然后盖上盖子从火上移开，静置 1 小时。

3、沥干并冲洗豆子，然后盖上 6 杯水。

4、沥干豆子并保留烹饪液。

5、煮至彻底 完成，在烹饪时将任何结块打碎。

6、将洋葱和 6 瓣蒜末放入深煎锅中的 4 汤匙猪油中煮至嫩。

7、 广告 d 沥干豆子并捣碎至光滑和乳脂状，必要时添加一些烹饪液（根据您的喜好调整稠度）。

8、用 adobo 调味料或调味盐调味豆子。

9、加入煮熟的牛肉、番茄酱和切碎的青辣椒。

10、短暂加热玉米饼，使其软化，使其更易于处理。

11、将玉米饼的两侧向中心折叠，向离您最远的一侧靠拢（滚动时会散开一些） ，这有助于它保持更均匀）。

12、将玉米饼折叠在馅料上并完成卷饼 向上（像雪茄一样），但不要太紧。

13、放入保鲜膜，紧紧包裹以帮助保持其形状。

14、继续 与剩余的墨西哥卷饼相同。

15、将包装好的墨西哥卷饼放入冷冻袋或冷冻容器中并冷冻直到需要。

16、使用时，从墨西哥卷饼上取下包装，然后 放在微波炉安全的盘子上。

17、微波炉加热 2-3 分钟或直到变热，烹饪中途转身。