1、要制作沙拉酱，请将大蒜、醋、盐、黑胡椒和辣椒放入配有金属刀片的搅拌机或食品加工机中。 搅拌直到混合。

2、继续搅拌，逐渐加入油，先是一滴一滴，然后慢慢稳定地流动。

3、敷料 会变稠。

4、继续旋转，加入凤尾鱼或凤尾鱼酱。 如果需要，尝尝味道并添加更多盐。

5、调味品可以立即使用，也可以盖上盖子并在室温下放置。 如果提前 1 天以上制作敷料，请盖上盖子并冷藏。