1、在一个相当大的锅里，混合水、糖、香醋、番茄酱、大蒜和辣椒酱。

2、请注意 因为我使用公制测量，所以我使用的 ketjap manis 略多于 1/3 杯。 很难精确计算。 Ketjap manis 通常很容易在好的商店里找到，货架上放着东方酱汁。

3、Ketjap manis 又厚又粘，所以如果你想用杯子测量它，最好 就是用不粘喷雾喷杯子。 我从瓶子里倒出来，现在猜出数量--。

4、把每条大腿切成两块，或者把乳房切成三到四块。

4、我们更喜欢鸡大腿，它比胸肉多汁可口。 或者使用带皮去骨的乳房。

5、加入酱汁混合物，煮沸。 开小火，约25分钟。 如果有任何浮渣浮出表面，请将其撇去。

6、加热并煮酱汁，直到它变少和变稠，但不要让它煮成釉面：你 想要一些米饭酱。

7、（它曾经是“1 杯水”，但阅读评论后，这对一些厨师来说太多了，尽管它确实是 我用什么）。

8、这个减少只需要 5 - 10 分钟左右：你自己判断。

9、把 将鸡肉和酱汁放在加热的盘子里，撒在葱和欧芹上，用酸橙/柠檬卷或条装饰边缘。

10、与茉莉或白色一起食用 米饭，但蒸粗麦粉也不错。 至于蔬菜，一盘蒸过的蔬菜，如玉米、南瓜饼和胡萝卜，看起来很有吸引力。