1、将烤箱预热至 350 华氏度。

2、煮面； 沥干。

3、炒洋葱、大蒜、碎红辣椒、香草、辣椒粉和藏红花（如果需要）。

4、 用中高温烹饪，经常搅拌直到洋葱变软约 8 分钟。

5、加入鹰嘴豆、1/2 杯鹰嘴豆液体和西红柿。

6、小火慢炖 15 分钟。

7、如果锅变干 ，加少许水保持湿润。

8、将甜菜蒸至鲜绿色和嫩。

9、取出，粗切 , 用胡椒和盐调味。

10、将面放入砂锅中，加入鹰嘴豆番茄混合物、甜菜和奶酪。

11、用箔纸覆盖并烘烤至温热 粗略，大约 20 分钟。

12、如果需要，可与额外的磨碎奶酪一起食用。