1、用中高温加热橄榄油，直到它开始冒烟。 加入洋葱，煮至半透明。 加入胡萝卜，炒至开始稍微变软。

2、将火调至中火，加入大蒜、孜然、辣椒粉和切碎的墨西哥辣椒。 炒 1-2 分钟，然后加入水、番茄酱和保留的阿多波酱。 搅拌混合，然后立即加入豆子。

3、当豆子变热时，加入醋和蜂蜜或糖。 盖上盖子，用小火炖 10-15 分钟，偶尔搅拌。

4、撒上新鲜香菜，然后上饭。