1、将前四种原料混合制成酱汁，放入冰箱。

2、将面粉、盐、胡椒和孜然放入搅拌碗中搅拌 .

3、一边搅拌一边慢慢倒入啤酒，直至形成光滑的面糊。

4、静置约 15 分钟。

5、让它静置 15 分钟。

6、加热 烤箱至 200 F，用铝箔包裹玉米饼并放入烤箱。

7、在大煎锅中用中火加热油（约一英寸深）。

8、将鱼放入油中炸至金黄色，（约 5 分钟）.

9、在每个玉米饼中放几条鱼条，上面放上酱汁、卷心菜 ，和tomato.

10、配上一块酸橙，我喜欢在炸玉米饼上放一些Tapatio。