1、将甜菜汁倒入一个中等大小的锅中。 加入红糖、醋、水、盐、丁香和肉桂棒。 将锅放在中高火上 8 分钟，偶尔搅拌。

2、将甜菜放入液体混合物中，再煮 2 分钟，让甜菜凝固 加热。

3、将煮熟的鸡蛋（去壳）放入一个带有紧密盖子的容器中。 将液体和甜菜倒入装有鸡蛋的容器中。 食用前将容器存放在冰箱中约 5 天。

4、当您用完鸡蛋时，可以将其他煮熟的鸡蛋添加到容器中。