1、用中高温加热一个大的不粘锅。 将 1/4 杯面粉放入浅盘中。 用面粉将猪肉捞出。 用烹饪喷雾涂抹平底锅。 将猪肉加入锅中； 每边煮 4 分钟或直到变成褐色。 将猪肉从锅中取出。

2、在锅中加入青葱、大蒜和蘑菇； 炒 3 分钟或直到水分蒸发。 加入剩余的 2 汤匙。 将面粉和百里香放入锅中煮 1 分钟，搅拌均匀。 将鸡汤和马沙拉混合，搅拌至光滑。 逐渐将肉汤混合物加入锅中，用打蛋器不断搅拌； 煮滚。 减少热量并煨 2 分钟或直到酱汁变稠。

3、把猪肉放回锅里； 煮 2 分钟或直至达到所需的熟度，然后开始上衣。 撒上盐和胡椒粉。

4、与土豆泥一起食用。 如果需要，可以用百里香小枝装饰。