大家好，小太来为大家解答以上问题。花甲米线的汤底做法，花甲米线的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 花加水适量盐，浸泡2-3小时吐沙，米线泡水备用。

2、 锅里倒水，把泡好的花甲放进去，加一勺料酒。用中火煮，直到钉子打开。

3、 锅里倒油，烧热油，放入蒜末翻炒，放入一勺豆瓣酱翻炒。

4、 将豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的水(此处约600ml)。

5、 在汤中加入2勺酱油、1勺蚝油和半勺白糖调味。

6、 把水烧开，加到米线里。

7、 将米线煮1 ~ 2分钟左右，然后加入花钉。中火煮米线，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。