1、将烤箱预热至 400 华氏度。

2、擦洗和刺穿土豆。

3、 烘烤一小时，或直到完全煮熟。

4、从烤箱中取出土豆，稍微冷却。

5、将土豆切块 一半，舀出土豆，小心不要撕破皮，放在一个大碗里。

6、把皮放在一边。

7、加入酸奶油； 捣碎直到混合。

8、加入奶酪；

9、加入一汤匙牛奶； 捣碎。

10、如果混合物需要更奶油，请添加更多牛奶，一次一汤匙，直至达到所需的稠度。

11、用马铃薯混合物填充空皮。

12、在每个马铃薯顶部 用半片奶酪。

13、返回烤箱并重新加热至热。

14、*注意*您也可以冷藏 稍后再加热，或者您可以冷冻它们。

15、如果您冷冻它们，请延迟将奶酪片放在上面，直到您准备好烘烤它们。 在填充土豆之前，您可能需要在混合物中加入更多牛奶，因为冷冻后它们似乎重新加热后的奶油味会减少一些。