1、在一个中等大小的平底锅中将水烧开； 加入肉汤搅拌。 加入米饭并搅拌几次，直到它重新沸腾。 把热量降到最低。 盖上锅盖，用小火慢炖约 10 分钟或直到液体被吸收。 将平底锅从火上移开，让平底锅不受干扰地静置，盖上盖子，静置 10 分钟。 （不要掀开盖子！）。

2、与此同时：在一个大煎锅中，用橄榄油中火炒洋葱、芹菜、蘑菇和大蒜 3 分钟（或直到芹菜和洋葱变软）。 将煎锅从火上移开。

3、加入米饭、新鲜香草和迷迭香。 用盐和胡椒调味，搅拌均匀。 趁热食用。