大家好，小太来为大家解答以上问题。藕夹的做法家常做法窍门，新派藕夹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 莲藕去皮，切去两端，洗净。

2、 换刀，切成均匀的薄片，用清水浸泡一会，洗去藕粉。

3、 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐和五香粉。

4、 放适量生抽，生粉，鸡蛋，味精。

5、 向同一个方向搅拌。

6、 取一根莲藕，裹上肉。

7、 再拿一片莲藕，压紧。

8、 然后把肉铺在两边。

9、 在煎锅里煎。

10、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。