1、将面条放入沸水中煮 1-2 分钟或直至变软，不断搅拌； 沥干并浸入冷水中； 再次沥干。

2、将洋葱和大蒜在炒锅中炒至变软； 加入猪肉、虾、柠檬草和辣椒，再煮 5 分钟，或直到猪肉煮熟。

3、加入糖、鱼露、酸橙汁、番茄酱、黑胡椒、鸡蛋 、面条、豆芽和细香葱； 做饭，搅拌 2-4 分钟，直到鸡蛋几乎煮熟并凝固。

4、在撒上香菜和花生的盘子上食用； 和可选的辣酱，如 Nam Prik Dang 或 Sambal Oelek（智利酱）作为餐桌调味品（如果需要）。