1、将鸡汤、蘑菇、醋、酱油、糖、姜根和胡椒混合，用一个大平底锅。

2、煮沸。

3、同时，将玉米淀粉和冷水搅拌在一起。

4、搅拌成肉汤混合物。

5、再煮 2 分钟。

6、 加入火鸡、白菜和豌豆荚。

7、将鸡蛋慢慢倒入汤中，以稳定的水流，同时搅拌 2 或 3 次以形成碎片。

7、离火。

8、拌入葱。