大家好，小太来为大家解答以上问题。鲍鱼花螺鸡煲做法教程，鲍鱼花螺鸡煲的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鸡肉洗净，切块，加入酱油、蚝油、盐、油、胡椒粉和生粉，均匀涂抹，腌制30分钟。

2、 鲍鱼洗净，去掉黑膜和内脏，用刀切开。将蜗牛洗净备用。

3、 将水倒入锅中煮沸。鲍鱼和蜗牛焯约1分钟。取出沥干水分。

4、 把锅里的水倒掉，热锅倒入花生油，放入蒜瓣和姜片炒香，放入腌制好的鸡肉翻炒至香。

5、 鸡肉出香后，加入料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，淡酱油1勺，翻炒至上色入味。

6、 看到有些汁后，加入鲍鱼和田螺，转小火继续炖10分钟。

7、 出锅前撒上葱花(或熟白芝麻)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。