大家好，小太来为大家解答以上问题。鱼香肉丝的做法第一名厨，鱼香肉丝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 肉丝腌料：里脊肉切丝，装盘，加盐。

2、 加入料酒。

3、 加酱油。

4、 加入玉米淀粉。

5、 拌匀，腌制10分钟。

6、 鱼露：青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，泡发木耳切丝，碗中加入1勺酱油。

7、 加1勺油消耗。

8、 加入1勺香醋。

9、 加入1勺白糖。

10、 搅拌均匀。

11、 准备好姜蒜末。

12、 把油烧开。

13、 加入肉丝，快速翻炒，七分熟即可食用。

14、 另起锅热油，爆香姜蒜末。

15、 倒入配菜翻炒。

16、 加入肉丝翻炒。

17、 加入鱼露。

18、 搅拌均匀后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。