1、菠菜洗干净。 将水附着在叶子上，放入锅中，盖上盖子，用中火煮 5 到 7 分钟或直到菠菜枯萎。

2、沥干水分，用冷水冲洗并挤出任何 水分.

3、在平底锅中用中火加热黄油直到发出嘶嘶声。 加入菠菜，轻轻炒至菠菜吸收黄油。

4、加入奶油并煮沸。 煮至奶油减少，菠菜变稠。

5、用盐和胡椒调味。